Noky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů těstovin na světě. Pokud chcete, aby vaše noky byly dokonalé, budete potřebovat cedník. Jak ale s cedníkem správně pracovat?
Příprava těsta
Nejprve je potřeba připravit těsto. Klasické těsto na noky se skládá z brambor, mouky, vajec a soli. Brambory uvaříme, oloupeme a rozmělníme je do hladké kaše. Poté přidáme mouku, vejce a sůl a vše pořádně promícháme.
Formování nok
Když máme hotové těsto, můžeme začít s formováním nok. Nejprve si připravíme hrnec s osolenou vodou, do které budeme noky vařit. Poté vezmeme kousek těsta a vytvoříme z něj váleček, který rozdělíme na menší kousky. Tyto kousky pak vezmeme a pomocí cedníku s dírkami formujeme do tvaru nok.
Tip: Když si nejste jistí, jak s cedníkem pracovat, můžete si na internetu najít návodové video.
Vaření nok
Když máme hotové noky, můžeme je dát vařit do osolené vody. Vaříme je asi 3 až 4 minuty, než vyplavou na povrch. Poté je vyjmeme a necháme okapat.
Podávání nok
Hotové noky můžeme podávat s různými omáčkami, například s rajčatovou, smetanovou nebo pestovou omáčkou. Pokud chcete, můžete je posypat sýrem nebo bylinkami.
Vyzkoušejte si udělat perfektní noky s cedníkem a uvidíte, jak snadné to je!